CÁCH LÀM ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT GIÒN NGON , GIẢI NGẤY .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 quả đu đủ xanh
- Ớt , tỏi
- Gia vị : Giấm , đường phèn , muối .
Cách Chế biến :
1 . Đu đu gọt vỏ , thái lát mỏng . Thêm 2 thìa muối , trộn đều , ướp trong 2-3h .
2 . Sau đó rửa lại bằng nước cho sạch , vắt thật ráo .
3 . Pha nước ngâm theo tỉ lệ : 1 thìa canh ớt tỏi băm ( hoặc gia giảm độ cay tuỳ sở thích ) , 400ml nước , 200ml giấm , 50g đường phèn . Khuấy đều đến khi đường tan .
4 . Cho đu đủ vào lọ , đổ hỗn hợp giấm đường vào . Đảo đều , đậy nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua 1 đêm là có thể dùng được .
- Món này mn bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh có thể dùng trong 3 ngày .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé 🍀
(sưu tầm)
